Grillen
2010-09-03
 

Mark köper också nya superavancerade grillar varje år.

De är inte grillar förresten, de är Anläggningar. De ser ut som moderskeppet i en star wars-film.

Jag tror det går omkring en mini-Darth Vader på Marks grill när vi inte ser det och delar ut otäcka kommandon medan han flåsar i andningsapparaten.

Själv köpte jag en grill för en hundring på en bensinmack för 15 år sen.

Den duger fortfarande.

Bara man stöttar upp det där tredje benet som alltid lossnar, och inte bryr sig för mycket om att själva grillgallret är genomrostigt.

Men bra grillat blir det.

Köttet får den där perfekta kombinationen av rått och kallt inuti, med en svartbränd yta och en smak av träkol och tändvätska.

En smak av sommar.

 

PS! Påminnelse om att det numera går att följa mig på TWITTER DS!